Както знаете белтъчините са жизненоважни за човека, както и за животните. Всъщност белтъчините сами по себе си не са толкова значими, колкото аминокиселините, които са изграждащите елементи на белтъчините. Добавките от белтъчини, наречени протеини, са необходими на всеки, който не може да си достави на организма необходимото количество белтъчини чрез храната. За хората, които се занимават с фитнес за са от изключително важно значение, защото помагат за бързото възстановяване след тежки тренировки и внасят в организма необходимата суровина за изграждане на мускулите.
Суроватъчен протеин:
Суроватъчният протеин е лесен за приемане, усвоява се бързо, което го прави превъзходен . Суроватъчните концентрати може да имат около 80% белтъчно съдържание, докато йонно-обменените могат да достигат 90% +/-.
Подходящ е за употреба сутрин - преди и веднага след тренировка, а това е твърде положителен фактор, защото помага на спортистите да поддържат в отлично състояние имунната система. Като „бърз" протеин той е най-добрият за след тренировка.
Дори смесим с казеин, суроватъчния протеин продължава да се усвоява бързо, поради което има по-малка стойност за заместване на храненето в друго време на деня.
Вземат се 20-50гр веднъж или два пъти двевно, особено след тренировка с 40-100 грама прости въглехидрати.
Казеин:
Казеинът е главният белтък в млякото, но не в свободен вид, а в съединение с калция. В кравето мляко се съдържат около 3% казеин (от обема).
Казеинът принадлежи към групата на белтъците, наречени фосфопротеини. Както и всички белтъци, той е образуван от много различни аминокиселини, съединени една с друга .
Доставя постоянно ниво на аминокиселини за дълъг период от време. Особено е ефективен по време на сън, когато между отделните приеми на храна има много часове разлика.
По-добре се ползва като заместващ едно хранене, отколкото като след тренировъчен източник на протеини.
Соев протеин:
Соевият протеин увеличава мускулната маса, намаляване на телесните мазнини и увеличава издръжливостта при умора. Той е един превъзходен източник на растителен протеин.
По отношение на сърдечно-съдовата здравна картина и на изгарянето на мазнините соята може да е най-добрият протеин. Доказана е ролята на соята при намаляването на холестерола в човешкото тяло.
Соевият протеин може също така да увеличи ендогенната продукция на хормона ,стимулиращ щитовидната Жлеза (TSH) и на тироксин, което може да ускори метаболизма на тялото за увеличено изгаряне на мазнини. Когато се опитвате да сте на диета, соята може да бъде най-добрият протеин за Вас.
Много културисти се страхуват от ефекта на повишен естроген при приема на соев протеин. Проучване е доказало, че този факт е преувеличен.
Млечен протеин:
Млечнит протеин се усвоява бавно и освобождава продължително аминокиселини, което го прави един от най-добрите източници на протеин. Особено е ефективен по време на сън, когато между отделните приеми на храна има много часове разлика.
Повечето културисти го приемат добре, но има една малко група хора с непоносимост към млечната захар - лактозата. Налага се те за прибягват към други протеинови източници. Идеалният протеин за хората с непоносимост към лактозата е яйчният протеин, защото в него не се съдържа млечна захар.
Яйчен протеин:
Яйцата показват по-високи резултати по някои протеинови показатели от другите протеини, дори от суроватката. Ако някои спортисти имат непоносимост към лактозата, този вид протеин е идеален за тях, защото в яйцата не се съдържа лактоза.
Другото важно нещо за яйчния протеин е, че в него се съдържа най-много BCAA в сравнение с другите протеини. Освен това яйчният протеин е уникален в способността си да модулира освобождаването на аминокиселини. Най общо казано яйчният протеин е висококачествен, надежден, богат на BCAA,многоцелеви протеинов продукт.
Суроватъчен протеин:
Суроватъчният протеин е лесен за приемане, усвоява се бързо, което го прави превъзходен . Суроватъчните концентрати може да имат около 80% белтъчно съдържание, докато йонно-обменените могат да достигат 90% +/-.
Подходящ е за употреба сутрин - преди и веднага след тренировка, а това е твърде положителен фактор, защото помага на спортистите да поддържат в отлично състояние имунната система. Като „бърз" протеин той е най-добрият за след тренировка.
Дори смесим с казеин, суроватъчния протеин продължава да се усвоява бързо, поради което има по-малка стойност за заместване на храненето в друго време на деня.
Вземат се 20-50гр веднъж или два пъти двевно, особено след тренировка с 40-100 грама прости въглехидрати.
Казеин:
Казеинът е главният белтък в млякото, но не в свободен вид, а в съединение с калция. В кравето мляко се съдържат около 3% казеин (от обема).
Казеинът принадлежи към групата на белтъците, наречени фосфопротеини. Както и всички белтъци, той е образуван от много различни аминокиселини, съединени една с друга .
Доставя постоянно ниво на аминокиселини за дълъг период от време. Особено е ефективен по време на сън, когато между отделните приеми на храна има много часове разлика.
По-добре се ползва като заместващ едно хранене, отколкото като след тренировъчен източник на протеини.
Соев протеин:
Соевият протеин увеличава мускулната маса, намаляване на телесните мазнини и увеличава издръжливостта при умора. Той е един превъзходен източник на растителен протеин.
По отношение на сърдечно-съдовата здравна картина и на изгарянето на мазнините соята може да е най-добрият протеин. Доказана е ролята на соята при намаляването на холестерола в човешкото тяло.
Соевият протеин може също така да увеличи ендогенната продукция на хормона ,стимулиращ щитовидната Жлеза (TSH) и на тироксин, което може да ускори метаболизма на тялото за увеличено изгаряне на мазнини. Когато се опитвате да сте на диета, соята може да бъде най-добрият протеин за Вас.
Много културисти се страхуват от ефекта на повишен естроген при приема на соев протеин. Проучване е доказало, че този факт е преувеличен.
Млечен протеин:
Млечнит протеин се усвоява бавно и освобождава продължително аминокиселини, което го прави един от най-добрите източници на протеин. Особено е ефективен по време на сън, когато между отделните приеми на храна има много часове разлика.
Повечето културисти го приемат добре, но има една малко група хора с непоносимост към млечната захар - лактозата. Налага се те за прибягват към други протеинови източници. Идеалният протеин за хората с непоносимост към лактозата е яйчният протеин, защото в него не се съдържа млечна захар.
Яйчен протеин:
Яйцата показват по-високи резултати по някои протеинови показатели от другите протеини, дори от суроватката. Ако някои спортисти имат непоносимост към лактозата, този вид протеин е идеален за тях, защото в яйцата не се съдържа лактоза.
Другото важно нещо за яйчния протеин е, че в него се съдържа най-много BCAA в сравнение с другите протеини. Освен това яйчният протеин е уникален в способността си да модулира освобождаването на аминокиселини. Най общо казано яйчният протеин е висококачествен, надежден, богат на BCAA,многоцелеви протеинов продукт.