Белтъците са нещо повече от бодибилдинг храна - заради протеина в тях, без никакви мазнини, те са идеален източник на аминокиселини.
Според Джей Кътлър белтъците са един от най-лесните за усвояване протеин. А колко усвояването е по-добро, толкова е по-добър е растежът. Освен всичко те са и много удобни - въпреки че за мнозина те са само за закуска, Джей често ги яде през втората половина от деня.
Според това как са поднесени, белтъците могат да са част или от диетата за храната или от диетата за релеф.
Според Джей Кътлър белтъците са един от най-лесните за усвояване протеин. А колко усвояването е по-добро, толкова е по-добър е растежът. Освен всичко те са и много удобни - въпреки че за мнозина те са само за закуска, Джей често ги яде през втората половина от деня.
Според това как са поднесени, белтъците могат да са част или от диетата за храната или от диетата за релеф.
В основен период Джей например - когато иска повече калории, ги разбива с картофи или ориз; когато пък е на диета за релеф, вместо картофите слага по-нискокалорийни зеленчуци.
Ето един начин да разнообразите приема на белтъци, вместо просто да ги пиете разбити - омлетът с тях предлага добър баланс между висококачествен протеин с бавно отделящи се въглехидрати, както и добра доза витамин C, заради доматеното пюре.
Съставки: Купичка и половина нарязани на купчета сварени картофи (около 150 гр. или един голям или два малки картофа), 1/3 купичка тънко нарязан лук, 3 супени лъжици нарязани зелени чушлета от консерва, половин чаена лъжица червен пипер (може и лютив), 1/4 чаена лъжица чесън на прах, лъжица нарязани червени чушки, 9 белтъка, около 30 гр. натрошено обезмаслено сирене, сол на вкус, 4-5 лъжици доматено пюре.
Приготвяне:свареният картоф или картофи нарязвайте на малки парчета, намазвате тигана с малко зехтин, за да не загори, слагате вътре картофите, лука и чушлетата и разбърквате на средна топлина 2-3 минути докато започнат да стават леко кафяви. Сваляте от котлона и оставяте настрани. Разбивате картофите с шейкър (или на ръка) до хомогенна смес, добавяте солта и червения пипер и в намазан пак с малко зехтин тиган изсипвате вътре разбитите белтъци. Държите така две минути, след което слагате върху омлета сместа с картофите и надробеното сирене. Оставете всичко така за около 15 минути. След това сервирайте омлета в голямата чиния отгоре с пюрето.
|
Хранителен състав за една порция |
|||||
| калории | въглехидрати | протеин | мазнини | влакна | |
|---|---|---|---|---|---|
| 330 | 37 г | 41 г | 1 г | 6 г | |