Както знаете витамините и минералите са най-популярните добавки на пазара днес. Ако се храните балансирано и ядете достатъчно количество храна, то тогава вероятно вие приемате препоръчителната дневна доза от всички необходими витамини и минерали. Ако приемате достатъчно количество витамини и минерали чрез храната, тогава няма да имате допълнителна полза при вземането на мултивитамини, защото тялото ви не може да съхранява излишъкът за бъдеща употреба.
От друга страна, ако ядете еднообразна храна (като културистите например), или ако сте на диета и приема на калории падне под необходимото ниво(калориен дефицит), тогава има голям шанс, че ще имате дефицит на витамини. Витамините и минералите са от съществено значение за вашето здраве и благополучие.
В допълнение към мултивитамини има клас на микроелементи, наречени антиоксиданти, които изискват по-големи дози над препоръчителната(RDA). Препоръчителната дневна доза е създадена с цел предотвратяване на пропуски, а не за подобряване на цялостното здраве. Антиоксидантите имат и други ползи, извън техните основни функции.
Ползи и предимства на антиоксидантите
Антиоксидантите защитават организма срещу щети, причинени от свободните радикали (нестабилни молекули, които могат да увредят здравите клетки и тъкани). Всеки път, който дишаме поглъщането на кислород причинява образуване на свободни радикали. Факторите на околната среда като замърсители, дима и някои химикали също допринасят за образуването им. Ако не бъдат овладени могат да сеят хаос на физика ви и да предизвикат множество заболявания, включително артрит, сърдечно-съдови заболявания, деменция и рак
Нашите тела са съставени от милиарди клетки, държани се заедно от серия от електронни връзки. Тези връзки са разположени по двойки, така че един електрон балансира другия. Въпреки това в отговор на различни събития като например консумацията на кислород, молекула може да загуби един от своите електронни двойки, което го прави нестабилен свободен радикал. Свободните радикали се опитват да заменят своите загубени електрони от кражба на друга молекула. Това създава верижна реакция. Втора молекула на свободни радикали атакува трета молекула, която след това става свободен радикал и атакува четвърта молекула, и така нататък.
За да се предотврати това, тялото ви има сложна система за вътрешен антиоксидант. Различни антиоксидантни ензими се комбинират с антиоксиданти от храната, която ядем, за да запазите свободни радикали в клетката. Но когато свободните радикали достигнат критично ниво, системата става претоварена, увреждат се клетъчните тъкани.
Физическата активност само изостря ситуацията. Поради увеличена консумацията на кислород, производството на свободните радикали се увеличава многократно по време на тренировка (с толкова, колкото двадесет пъти над нивата на почивка), помитаща вътрешна система на организма. Ако не бъде овладяна, това води до възпаление на мускулната тъкан, нарушаване мускулна функция и забавяне на възстановяването. Така че, активните хора имат дори още по-голяма нужда от антиоксиданти.
Въпреки че има десетки антиоксиданти, два са абсолютно незаменим: витамин С и Е. Тези витамини са партньори в защита, те имат синергични отношения, които работят заедно, така че общият им ефект е по-голям от сумата на техните индивидуални действия. Други антиоксиданти като коензим Q10, селен и каротеноиди също са от полза, те не само имат важни ползи за здравето, сами по себе си, но всъщност може да помогнат за подобряване на дейността на витамини C и E.
Въпреки че антиоксидантите могат да бъдат получени чрез хранителни средства, но е почти невъзможно да се консумира достатъчно количество с хранителните вещества. Например, вие ще трябва да изпиете 11 чаши портокалов сок, за да получите дневната си нужда на витамин C или изядете повече от три килограма бадеми за необходимото количество витамин E! И тъй като е доказано, че при ниски дози (дори над необходимия прием за деня ) антиоксиданти не осигуряват достатъчна защита. Допълнителния прием на хранителни добавки не е опция, то е необходимост.
Ето списък с някои от най-популярните антиоксиданти:
- Малини
- Грозде
- Нар
- Къпини
- Портокали
- Ягоди
- Ябълки
- Лимони
- Киви
- Лук
- Чесън
- Домати
- Моркови
- Спанак
- Броколи
- Сушени плодове
- Ресвератрол (Resveratrol)
- Акай бери (Acai Berry)
- Алфа липоева киселина
- Спирулина
- Мелатонин
- Гинко Билоба (Ginkgo Biloba)
- Ликопен (Lycopenе)
- Лактоферин
- Коензим Q10
- Котешки нокът (Cat’s claw)
- Синьо-зелени водорасли
- Червено вино
- Какао